Tarta de queso con aceitunas
Mihaela el Abr 23rd 2009
INGREDIENTES (para 6 personas)
1 lámina de pasta quebrada
12 tomates secos en aceite
24 aceitunas negras sin hueso
100g de queso rallado
200g crema de queso
2 huevos
Eneldo
100g de mantequilla
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1- Escurrir los tomates y cortarlos en juliana. Pasar las aceitunas por la batidora con un poco de aceite hasta obtener un puré.
2- Mezclar los tomates con las aceitunas [...]
Tarta de cebolla y queso de cabra
Mihaela el Nov 24th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
900 g de hojaldre
3 cebollas grandes
queso de cabra
5 cl de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a temperatura media.
2- Mientras se calienta el horno, pochar en una sartén las cebollas cortadas en laminas durante varios minutos a fuego suave, hasta que se hagan y cojan color.
3- Extender cuatro [...]
Tarta de calabacin
Mihaela el Nov 18th 2008
INGREDIENTES (para 8 personas)
400 g de pasta quebrada
6 calabacines
4 huevos y 2 yemas
40 cl de leche
20 cl de nata
ELABORACIÓN
1- Lavar los calabacines y rallarlos. Ponerlos en un bowl, espolvorearlos con sal, meterlos en el frigorífico y dejarlos que escurran durante 20 minutos. Después machacarlos ligeramente.
2- En un molde de horno extender la masa quebrada y pinchar el fondo con [...]
Sardinas con cebolla
Mihaela el Nov 17th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 Sardinas medianas limpias
1 Lámina de masa fina
4 cebollas grandes
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca
ELABORACIÓN
1- Cortar la cebolla en juliana. Pochar en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté dorada y sazona con sal. Calentar el horno a 180º
2- Extender la lámina de pasta sobre una bandeja [...]
Tarta de manzana
Mihaela el Nov 17th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
8 manzanas reineta
Vainilla en polvo
300 gr de hojaldre
1 huevo
5 ml de nata montada
150 ml de crema de leche
INGREDIENTES PARA LA SALSA
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de sirope
70 gr de nata montada
ELABORACIÓN
1- Cortar la mantequilla y poner los trozos uno encima del otro en [...]
Tarta con frutas del bosque
Mihaela el Nov 17th 2008
INGREDIENTES (para 6 personas)
1rollo de pasta brisa
fresitas, moras, arándanos, frambuesas, grosellas, moras
mantequilla
crema pastelera
ELABORACIÓN
1- Untar un molde de tarta con mantequilla y forrarla con la pasta brisa. Pinchar la base y las paredes con un palillo y entrar en el horno, previamente calentado, durante unos 10 min. Sacar del horno y dejar enfriar.
2- crema pastelera: en [...]
Tarta fría de salmón y lechuga
Mihaela el Nov 5th 2008
INGREDIENTES (para 8 personas)
6 rebanadas de pan de molde
50 g de mantequilla
250g de salmón ahumado
6 cucharadas de mahonesa
4 cucharadas de nata montada
70g de lechuga variadas
1 cucharada de eneldo picado
2 cucharadas de pistachos
1 limón
1 sobre de gelatina en polvo
PREPARACIÓN
1 – Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Triturar 230g de salmón con tres cucharadas de [...]
Tarta de manzana con nata
Mihaela el Nov 5th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
8 manzanas reineta
Vainilla en polvo
300 gr de hojaldre
1 huevo
5 ml de nata montada
150 ml de crema de leche
INGREDIENTES PARA LA SALSA
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de sirope
70 gr de nata montada
ELABORACIÓN
1- Cortar la mantequilla y poner los trozos uno encima del otro en [...]
