Solomillo de cerdo al Jerez
Mihaela el Mar 2nd 2010
INGREDIENTES (para 4 personas)
1 solomillo de 1kg
100g de jamón
3 cucharadas de manteca
1 copa de Jerez
12 cebollitas
200ml de caldo de carne
Hilo de cocina
ELABORACIÓN
1- Cortar el jamón en tiras finas y limpiar las cebolletas.
2- Limpiar el solomillo y con la ayuda de una aguja de mechar introducir las tiras de jamón. Atar con hilo de [...]
Solomillo de cerdo con naranjas
Mihaela el Nov 18th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
2 Solomillos de cerdo
1 Bastoncillo de canela
4 Naranjas
150gr de cebolleta
Unas hojas de tomillo
Un pellizco de clavo en polvo
Un vasito de oporto rojo
Sal maldon
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1- Rustir lo solomillos en una sartén, con un poco de aceite y salpimentados. Dorarlos por todos los lados sin que lleguen a quemarse. El tiempo [...]
Solomillo de cerdo con naranjas
Mihaela el Nov 4th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
2 Solomillos de cerdo
1 Bastoncillo de canela
2 Naranjas
150gr de cebolleta
Unas hojas de tomillo
Un vasito de oporto rojo
Sal maldon
Pimienta negra
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1-Rustir lo solomillos en una sartén, con un poco de aceite y salpimentados. Dorarlos por todos los lados sin que lleguen a quemarse. El tiempo de cocción dependerá del punto rojo [...]
