Tarta de manzana
Mihaela el Nov 17th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
8 manzanas reineta
Vainilla en polvo
300 gr de hojaldre
1 huevo
5 ml de nata montada
150 ml de crema de leche
INGREDIENTES PARA LA SALSA
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de sirope
70 gr de nata montada
ELABORACIÓN
1- Cortar la mantequilla y poner los trozos uno encima del otro en [...]
Roast – beef con remolacha
Mihaela el Nov 4th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
500gr de carne de ternera para roast-beef (lomo o solomillo)
1 copa de vino tinto
1 copa de vino rancio
2 hojas de gelatina neutra
Unas hojas de rúcula
100gr de remolacha cocida
1 manzana Granny Smith
Mostaza a la antigua
Vinagre de módena
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal, Pimienta
ELABORACIÓN
1-Salpimentar la pieza de ternera y asarla primero a fuego fuerte (220ºC) durante [...]
