Locos por la cocina

  Varios cocineros franceses renuncian a figurar en la famosa guía gastonómica por la presión que eso significa. Hace seis años, Bernard Loiseau, uno de los mejores cocineros franceses, se suicidaba de un tiro con una escopeta de caza. Tenía 52 años, mujer e hijos. En noviembre del 2002, durante el congreso Internacional de Relais & [...]

 
Todos los años por estas fechas se reparten las estrellas Michelin que reconocen a los mejores restaurantes del mundo. Estamos hartos de oir si tal o cual restaurante con el chef de turno gana o pierde una estrella,  si los inspectores este año han sido benévolos o no con la cocina española, etc. Pero ¿realmente alguien [...]