Albondigas de pescado con salsa
Mihaela el Feb 19th 2009
INGREDIENTES (para 6 personas)
900g de pescado blanco limpio (puede ser congelado)
2 huevos
1 cuchara de pan rallado
100ml de aceite de oliva
2 cucharas de cebollino picado
1 cuchara de eneldo picado
Sal, pimienta
PARA LA SALSA
3 cebolletas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil
50ml de aceite de oliva
200ml de vino blanco seco
300ml de caldo de pescado
Sal, pimienta
ELABORACIÓN
1- Preparar primero la [...]
