Locos por la cocina

La oportunidad de “comerte España” sin salir de Madrid en el evento gastronómico más ambicioso del año.
Durante dos semanas, entre el 27 de mayo y el 6 de junio, los madrileños residentes y los madrileños ocasionales podrán efectuar un recorrido por las cocinas regionales españolas sin salir de los distritos más céntricos.
En el [...]

Esta semana se ha celebrado en Londres la novena edición de los premios San Pellegrino a los cincuenta mejores restaurantes del mundo, elegidos cada año por la revista británica “Restaruant”.
La lista se elabora teniendo en cuenta la votación de cerca de 800 personas entre las que se encuentran chefs, críticos , periodistas y [...]

yotraigoelvino.es una nueva tienda en Internet para realizar tus compras de vinos y productos gourmet de una forma fácil, práctica y económica.
La tienda cuenta con una selección de más de 180 vinos de 20 denominaciones de origen distintas, jóvenes, crianzas, reservas y gran reservas, además de una gran variedad de cavas y champagnes y una [...]

Ayer la Princesa Letizia fue la encargada de inaugurar la XXIV edición del Salón Internacional del Club de Gourmets.
Por segundo año consecutivo se celebra del 12 al 15 de abril en el recinto ferial IFEMA del Campo de las Naciones de Madrid.
El objetivo de este evento ha sido, desde sus inicios, divulgar y [...]

Y Tú, ¿cortas bien el jamón o lo destrozas?.
Se nos presenta una buena oportunidad para disfrutar cortando y comiendo jamón.
El sábado 17 de abril a las 11 de la mañana en Madrid, Enrique López Ortega va a celebrar un minicurso de corte para particulares al cual estáis todos invitados.
El minicurso dura 3 [...]

El martes día 16 de marzo, tuvimos el placer de ser invitados al evento organizado por addoor, “Gastronomía Blog Experience”.
El evento se celebró en Accademia del Gusto (Madrid) y asistimos un importante grupo de blogueros relacionados con la gastronomía, localizados en la Comunidad de Madrid.
La clase magistral, patrocinada por Giovanni Rana y Knorr, corrió a [...]

José Carlos Fuentes es el nuevo Cocinero del Año 2010. Después de dos años de duras semifinales por todo el territorio nacional, la III edición del concurso Cocinero del Año se celebró el pasado miércoles donde se enfrentaron los siete semifinalistas en el espacio BCN Vanguardia de Alimentaria 2010.
En segundo lugar se clasificó Víctor [...]

 
Nos llega de la página amiga www.cacharrosdecocina.com, un utensilio de cocina que creemos que aporta una gran novedad en cuanto a la conservación de las hierbas aromáticas. El Herb Savor es capaz de prolongar hasta 3 semanas la frescura de las hierbas aromáticas conservando todas sus propiedades incluido el aroma.
El Herb Savor nos llega [...]

Pilar Latorre ya  ha sacado la programación de sus cursos para el próximo trimestre. Otra vez nos sorprende con preparaciones llenas de originalidad y muy apetitosas. Como siempre te recomendamos que reserves tu curso con tiempo ya que las plazas son limitadas.
Para aquellos que no conoceis a Pilar Latorre deciros que es una gran [...]

Del 25 al 31 de enero en la capital española, coincidiendo algunos días con Madrid Fusión 2010, se celebra Gastrofestival, un programa de iniciativas en torno a la alta cocina, teniendo como punto de partida tres grandes temas: Experiencias sensoriales, Gastrocultura y Madrid gastronómico. Los organizadores se proponen acercar el universo gastronómico a todos los públicos [...]