Las pipas tan pequeñas y tan sanas
Posted by admin el Lunes, Febrero 8th, 2010
A pesar de estar muy introducidas en nuestros momentos de ocio y entretenimiento familiar, poco es lo que sabemos acerca de las pipas. Muchos os sorprenderíais al saber que es uno de los alimentos más completos de vitamina E, potente antioxidante que contrarresta los efectos del sol sobre la piel y frena el avance de los radicales libres que afectan al funcionamiento del organismo. Los alimentos con alto contenido en vitamina E se relacionan con un menor riesgo de sufrir derrames cerebrales y de padecer Alzheimer o Parkinson. Las pipas también tienen abundante contenido en cobre, un mineral muy presente en los tejidos del cuerpo y cuya función con el hierro es la formación de glóbulos rojos ayudando a mantener los vaso sanguíneos el sistema nervioso y el inmunitario reforzados. las pipas contienen una cantidad aceptables de nutrientes, como el selenio, el calcio, el hierro o el magnesio. Por otro lado, las pipas de girasol contienen gran cantidad de ácidos grasos omega-6, que son de gran calidad. En este sentido tienen un buen efecto antiinflamatorio por lo que se discute si son buenas para la próstata.
El 57% de los españoles compramos y consumimos pipas asiduamente. El 60% de las pipas que consumimos en España proceden de los Estados Unidos.
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