Garbanzos con pechuga de pollo
Posted by Mihaela el Martes, Febrero 2nd, 2010
INGREDIENTES (para 4 personas)
400g de garbanzos cocidos
400g de pechuga de pollo
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Tomillo, romero
¼ l de vinagre
½ l de aceite
Sal, pimienta
ELABORACIÓN
1- En una cazuela con aceite pochar la cebolleta picada y los dos dientes de ajo. Trocear la pechuga de pollo, salpimentarla y añadirla a la cazuela.
2- Una vez rehogado todo, mojar con el vinagre y el aceite. Agregar los garbanzos cocidos y las especias y guisar durante 20 minutos.
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