Tallarines con setas y perejil
Posted by Mihaela el Lunes, Mayo 18th, 2009
INGREDIENTES (para 4 personas)
400g de tallarines
400g de setas
1 pastilla de caldo
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 manojo grande de perejil
Sal y pimienta
ELABORACIÓN
1- Limpiar las setas y cortarlas en láminas. En una cazuela con aceite freír los dientes de ajo enteros. Sacarlos cuando empiecen a dorarse.
2- Añadir las setas, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer unos 15 minutos a fuego moderado. Pasado este tiempo, añadir el perejil muy picado y dejar en el fuego 2 minutos más. Mantener caliente.
3- Cocer la pasta en agua abundante, con un chorrito de aceite de oliva y una pastilla de caldo.
4- Escurrir bien la pasta y añadirla a la cazuela con las setas y perejil. Remover muy bien y servir de inmediato.
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Archivado en Pastas, Verduras y hortalizas | 2 respuestas
BUENO CREO QUE SERIA MUY INTERSANTE Q PREPAREN tallarines locos es muy rico
OK, comparte la receta