II Semana de los Restaurantes Navarros en Madrid
Posted by admin el Lunes, Abril 20th, 2009
Por segundo año consecutivo, Reyno Gourmet ( marca del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra) organiza en Madrid la Semana de los Restaurantes Navarros del 20 al 26 de Abril.
Durante esta semana todo aquel que lo desee podrá acercarse a los 10 mejores restaurantes navarros en Madrid para degustar un menú que tendrá como protagonista el auténtico Espárrago de Navarra. Además el lunes y martes será posible contemplar en directo cómo se prepara el espárrago fresco de Navarra y degustarlo en la frutería Gold Gourmet, situada en la calle Ortega y Gasset de Madrid.
Los restaurantes que participan son: Asador Ox’s (Juan Ramón Jiménez 11 - 914581903); El Txistu (Plaza Ángel Carbajo 6 - 915709651); La Costa Navarra (General Pardiñas 39 - 914354285); La Favorita (Covarrubias 25 - 914483810); La Manduca de Azagra (Sagasta 14 - 915910112); La Ribera Navarra (Ponzano 27 - 913995087); Pedro Larumbe (Serrano 61 - 915751112); Príncipe de Viana (Manuel De Falla 5 - 914571549); Señorío de Alcocer (Avenida Alberto Alcocer 1 - 913451696); Sula (Jorge Juan 33 - 917816197)
El espárrago de Navarra está acogido a Denominación Específica desde el año 1986, y a Indicación Geográfica Protegida desde el año 2003.
El espárrago acogido a la Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Navarra”, tiene una coloración blanca, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar, debido fundamentalmente a las frías noches existentes en la zona de producción y a la calidad de las aguas y sistemas de cultivo empleados en su obtención.
Reyno Gourmet, es la marca que ha creado el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN) para promocionar las catorce Denominaciones de Calidad de la Comunidad Foral y para conseguir una imagen común que favorezca la implantación e identificación de los productos en el mercado, impulse su notoriedad y prestigio entre los consumidores, y promocione una imagen unitaria potenciando su desarrollo y expansión exterior. Si quieres saber más pincha Reyno Gourmet.
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