Caballa con setas y verduras
Mihaela el Mar 4th 2009
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 lomos de caballa
10g de setas secas
100ml de vino blanco
100g de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras en vinagre
1 penca de apio
1 zanahoria
1 cebolla
1 diente de ajo
1 manojo de perejil
Harina
Sal, pimienta
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1- Dejar las setas en remojo con agua templada hasta que se ablanden. Escurrirlas, y picarlas finas, junto con las alcaparras [...]
