Sopa con parmesano
Mihaela el Feb 5th 2009
INGREDIENTES (para 4 personas)
200g de carne de pollo o ternera
1 zanahoria
1 puerro
Un manojo de perejil
2 huevos
40g de parmesano
2 cucharas de harina
Mantequilla
Sal
ELABORACIÓN
1- Se prepara un caldo con la carne, la zanahoria, el puerro y el manojo de perejil. En cuanto esté hecho se pasa por un colador fino.
2- En un cuenco mezclar 2 yemas con el [...]
