Comentarios en: Mazapán Casero http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/2009/01/13/mazapan-casero-con-thermomix/ Intercambio de recetas y mucho más sobre cocina, para los que disfrutan cocinando, comiendo y bebiendo. Fri, 30 Dec 2011 19:45:37 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Susana http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/2009/01/13/mazapan-casero-con-thermomix/comment-page-1/#comment-242 Susana Thu, 22 Oct 2009 13:46:00 +0000 http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/?p=683#comment-242 Hola buenas noches: Soy nueva en el uso de la thermomix, y acabo de hacer los mazapanes con la receta de 250 gr. de azucar pulverizada, lo mismo de almendras y una clara de huevo, y luego las figuritas SOLO se gratinan (los ingredientes no se han cocinado previamente). La masa se pega mucho al hacerlo, además después de gratinarlo dos minutos cuesta mucho trabajo despegarlo del papel y se ve muy crudo, aunque tiene muy buen sabor. Me gustaria saber si con esta receta sale más hecho y la masa se pega menos, quiero hacerselo a mi familia para esta Navidad pero quiero que salgan buenos y tengan buena pinta. Muchas Gracias Susana (Jerez Fra) Hola buenas noches:
Soy nueva en el uso de la thermomix, y acabo de hacer los mazapanes con la receta de 250 gr. de azucar pulverizada, lo mismo de almendras y una clara de huevo, y luego las figuritas SOLO se gratinan (los ingredientes no se han cocinado previamente).
La masa se pega mucho al hacerlo, además después de gratinarlo dos minutos cuesta mucho trabajo despegarlo del papel y se ve muy crudo, aunque tiene muy buen sabor.
Me gustaria saber si con esta receta sale más hecho y la masa se pega menos, quiero hacerselo a mi familia para esta Navidad pero quiero que salgan buenos y tengan buena pinta.

Muchas Gracias

Susana (Jerez Fra)

]]> Por: Jules http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/2009/01/13/mazapan-casero-con-thermomix/comment-page-1/#comment-222 Jules Wed, 23 Sep 2009 06:22:46 +0000 http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/?p=683#comment-222 perdona, te di un correo equivocado. este es el actual perdona, te di un correo equivocado. este es el actual

]]> Por: Jules http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/2009/01/13/mazapan-casero-con-thermomix/comment-page-1/#comment-221 Jules Tue, 22 Sep 2009 20:21:03 +0000 http://www.entremaqueros.com/bitacoras/cocina/?p=683#comment-221 Hola buenas noches: Verás, he estado buscando en internet una receta que me convenciese para hacer mis primeros mazapanes. Tu receta es la más elaborada que he visto, las otras hablan de 250 gr. de azucar pulverizada, lo mismo de almendras y una clara de huevo, y luego las figuritas SOLO se gratinan (los ingredientes no se han cocinado previamente). Mi pregunta ¿has probado más recetas y esta es la que te parece mas auténtica? ¿te quedan jugositos o tirando a sequerones? La gente de los foros de thermomix, con la receta que te he expuesto, dicen que tienden a secarse. Otra gente sustituye la clara de huevo por agua (porque la clara está cruda y puede acarrear problemas) en fin, Estoy hecha un lío ¿tu que opinas? gracias de antemano Jules Hola buenas noches:
Verás, he estado buscando en internet una receta que me convenciese para hacer mis primeros mazapanes. Tu receta es la más elaborada que he visto, las otras hablan de 250 gr. de azucar pulverizada, lo mismo de almendras y una clara de huevo, y luego las figuritas SOLO se gratinan (los ingredientes no se han cocinado previamente). Mi pregunta ¿has probado más recetas y esta es la que te parece mas auténtica? ¿te quedan jugositos o tirando a sequerones? La gente de los foros de thermomix, con la receta que te he expuesto, dicen que tienden a secarse. Otra gente sustituye la clara de huevo por agua (porque la clara está cruda y puede acarrear problemas) en fin, Estoy hecha un lío
¿tu que opinas? gracias de antemano
Jules

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