Tarta de cebolla y queso de cabra
Posted by Mihaela el Lunes, Noviembre 24th, 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
900 g de hojaldre
3 cebollas grandes
queso de cabra
5 cl de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a temperatura media.
2- Mientras se calienta el horno, pochar en una sartén las cebollas cortadas en laminas durante varios minutos a fuego suave, hasta que se hagan y cojan color.
3- Extender cuatro bandas finas de la pasta de hojaldre, ponerlas sobre papel de horno, y después colocarlas con cuidado en una bandeja de horno. Cubrirlas con la cebolla ya rehogada.
4- Cortar el queso en varias rodajas mas o menos gruesas, colocarlas sobre la cebolla, y decorar con unas ramitas de tomillo.
5- Hornear la tarta unos ocho o diez minutos, hasta que hojaldre este hecho y el queso se haya fundido con la cebolla.
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