Fideos con alcachofas
Mihaela el Nov 14th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
200 g de fideos gruesos
4 alcachofas
1/2 dl de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
1 l de caldo de jamon
1 limon
perejil
sal, pimienta
queso parmesano
PREPARACION
1- Limpiar y cortar las alcachafos en trozos pequeños y bañarlos en agua con el zumo del limon.
2- En una cazuela con aceite, rehogar la cebolla. Cuando [...]
Verduras guisadas con huevos
Mihaela el Nov 14th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos
200 g champiñones
1 pimiento verde
2 tomates maduros
2 cucharadas de guisantes
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
PREPARACION
1- Lavar los champiñones y cortarlos en laminas. A continuacion, cortar el pimiento y los tomates en daditos, y pelar y picar los dientes de ajo. Calentar [...]
Cazuela con huevo y higaditos
Mihaela el Nov 14th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
4 huevos
4 higaditos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado
sal
PREPARACION
1- Sofreir en el aceite los higaditos de pollo troceados. Untar 4 cazuelas con mantequilla y cascar un huevo en cada una.
2- Verter en cada cazuela dos cucharadas de tomate frito y [...]
