Salchichon de chocolate
Posted by Mihaela el Martes, Noviembre 11th, 2008
INGREDIENTES (para 8 personas)
200 g chocolate fondant
50 g avellanas peladas y tostadas
250 g galletas Maria
90 g mantequilla
2 cucharadas de miel
30 g frutas confitadas
2 cucharadas de ron
azucar glas
PREPARACION
1- Picar el chocolate con un cuchillo grande. Introducir las galletas Maria en una bolsa de plastico y desmenuzarlas pasando por encima varias veces el rodillo.
2- Derretir la mantequilla con las 2 cucharadas de miel en una caerola pequeña al baño Maria. Añadir el chocolate troceado, tapar y apagar el fuego. Remover de vez en cuando hasta que el chocolate se haya derretido. En ese momento, incorporar las avellanas troceadas, las frutas confitadas y las galletas. Aromatizar con 2 cucharadas de ron y mezclar muy bien.
3- Verter la masa obtenida sobre una hoja de papel transparente y darle la forma de salchichon. Atar loas dos extremidades con hilo de cocina e introducir en el frigorifico durante una noche. A la hora de servir, espolvorear con azucar glas.
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Archivado en Postres | Una respuesta
Este fin de semana he preparado un salchichon de galletas con chocolate, solo que de una manera más sencilla todavia. En un cuenco he roto las galletas y las he rociado con leche, removiendo al mismo tiempo para que no se haga puré. He añadido unas almendras troceadas.
El chocolate lo he fundido sin haber echado nada y luego lo he mezclado con las galletas y las almendras y a la nevera. Nos lo comimos el dia siguente y fue delicioso.
Animaros vosotros tambien a preparar cosas nuevas! Ya vereis que aunque no respeteis a pie de la letra la recetas, os salen unas comidas y unos postres muy ricos!