Cazuela de arroz con almejas
Mihaela el Nov 10th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
300 g de arroz
600 g de almejas
2 toamtes secos
1 cebolleta
1 vasito de vino blanco
1 diente de ajo
1 ramita de romero
unas ramas de perejil
caldo de verduras
aceite de oliva
sal
PREAPARACION
1- Dejar las almejas en remojo en agua con sal durante 1 hora. Cambiar el agua un par de veces para que eliminen toda la arena. Escurrirlas [...]
Espaguetis con berenjena
Mihaela el Nov 10th 2008
INGREDIENTES (para 4 personas)
300 g de espaguetis
2 berenjenas
1 pimiento amarillo
1 cebolla
1 diente de ajo
4 tomates carnosos
50 g de aceitunas verdes deshuesadas
1 cucharada de alcaparras
10 g de azucar
1 ramita de perejil
una pizca de oregano
aceite de oliva
sal, pimienta
PREPARACION
1- Limpiar las berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas.. Ponerlas en un colador, sazonarlas y dejarlas reposar 30 minutos. Aclararlas, [...]
Bizcocho con nueces y queso
Mihaela el Nov 10th 2008
INGREDIENTES (para 8 personas)
1 bizcocho
150 g de queso azul
250 g de queso fresco para untar
50 g de nueces peladas
10 hojas de escarola
50 g de mantequilla
PREPARACION
1- Dejar que la mantequilla se ablande. Lavar las hojas de escarola, secarlas con papel absorbente de cocina o con un paño limpio y cortarlas en tiritas finas. Picar las nueces [...]
