Locos por la cocina

INGREDIENTES (para 8 personas)

6 rebanadas de pan de molde

50 g de mantequilla

250g de salmón ahumado

6 cucharadas de  mahonesa

4 cucharadas de nata montada

70g de lechuga variadas

1 cucharada de eneldo picado

2 cucharadas de pistachos

1 limón

1 sobre de gelatina en polvo

PREPARACIÓN

1 – Preparar la gelatina siguiendo  las instrucciones del paquete. Triturar 230g de salmón con tres cucharadas de salsa mahonesa y el eneldo. Mezclar con la mitad de la nata montada. Mezclar aparte el resto de mahonesa y nata montada.

2- Disponer dos rebanadas de pan untadas con mantequilla en un plato, una al lado de la otra. Superponer 2 rebanadas, untadas con mantequilla en la parte superior y completar con la mezcla de  mahonesa y nata y la lechuga cortada en tiritas. Superponer las otras dos rebanadas, untarlas con mantequilla y, a continuación, con la crema de salmon.

3- Decorar con rodajitas de limón, el salmon restante y los pistachos picados. Pincelar con gelatina varias veces introduciendo la tarta en el frigorífico cada vez hasta el momento de servir.

Artículos relacionados:

1. Salmon en papillote
2. Ensalada de espárragos con salmón
3. Salmón con salsa de brandy y nata
4. Canapes de salmón
5. Tarta de manzana

Tags: salmon, tarta

URL de Trackback | RSS de Commentarios